Internet zjednoczył siły, aby odkryć, czym jest to narzędzie kuchenne
Mikser z obracającymi się elementami został opatentowany w 1856 roku przez rzemieślnika z Baltimore, Ralpha Colliera. Następnie, w 1857 roku, opatentowano trzepaczkę E.P. Griffitha w Anglii. W 1859 roku J.F. i E.P. Monroe w Stanach Zjednoczonych zaprezentowali nową wersję ręcznego miksera do jajek. Ich wynalazek stał się jednym z pierwszych, które zostały wykupione przez Dover Stamping Company, której miksery do jajek Dover szybko zdobyły popularność, stając się symbolem amerykańskiej klasyki. Termin „mikser Dover” stał się powszechnie rozpoznawalny w lutym 1929 roku, co potwierdza przepis z gazety Gazette z Cedar Rapids w Iowa, na deser „Hur-Mon Bavarian Cream” – ubijany deser z żelatyną, bitą śmietaną, bananami i gingerale.
Projekt Monroe trafił również na rynek brytyjski. W 1870 roku Turner Williams z Providence, Rhode Island, zaprezentował kolejny ulepszony model miksera Dover. Z kolei w 1884 roku Willis Johnson z Cincinnati, Ohio, opracował nowe modyfikacje tego wynalazku.
Pierwszy elektryczny mikser uznawany jest za wynalazek Rufusa Eastmana, który zaprezentował go w 1885 roku. Firma Hobart Manufacturing Company, będąca jednym z pionierów w produkcji mikserów komercyjnych, wprowadziła nowy model na rynek w 1914 roku, co miało kluczowy wpływ na rozwój ich działalności. Miksery elektryczne, takie jak Hobart KitchenAid oraz Sunbeam Mixmaster (wprowadzony na rynek w 1910 roku), były jednymi z pierwszych urządzeń tego typu w Stanach Zjednoczonych. Miksery elektryczne stały się popularne w gospodarstwach domowych dopiero po latach 20. XX wieku, kiedy ich stosowanie zaczęło się szerzej rozpowszechniać.
W 1908 roku inżynier Herbert Johnston z Hobart Manufacturing Company wynalazł elektryczny mikser stojący, inspirowany widokiem piekarza mieszającego ciasto chlebowe metalową łyżką. To zainspirowało go do stworzenia mechanicznego odpowiednika. Jego model o pojemności 20 galonów (80 litrów) stał się standardowym wyposażeniem dużych piekarni w 1915 roku. Z kolei w 1919 roku Hobart wprowadził mikser KitchenAid Food Preparer, który zrewolucjonizował gotowanie w domach.
